Percernaan adallah suatu proses makanan yang dipecah menjadi
nutrisi-nutrisi kecil.
Percernaandibagi menjadi 2 yaitu
· - Percernaan kimiawi: pengolahan makanan yang
dibantu oleh suatu zat kimia yang disebut enzim
· - Percernaan mekanik: proses percernaan makanan
menjadi bentuk yang lebih kecil
Diagram organ percernaan manusia
MULUT > KERONGKONGAN > LAMBUNG > USUS HALUS >
USUS BESAR > ANUS
FUNSI
ORGAN-ORGAN MANUSIA
Mulut: terjadinya
proses percernaan secara mekanis oleh gigi secara kimiawi oleh enzim amylase
·
Kelenjar
air liur : enzimpitialin/amylase berfunsi untuk mencerna amilum menjadi
maltose
·
Ronggsa
mulut :
- mekanik : gerakan gigi dan lidah berfunsi
menghaluskan makanan
- kimiawi : enzim pitialin/amylase berfunsi
untuk mengubah amilum menjadi maltose + glukosa
KERONGKONGAN:
makanan didorong ke lambung oleh gerakan peristaltic
LAMBUNG : proses
percernaan mekanis dan kimiawi
-
Mekanik : gerakan peristaltic dinding lambung
berfunsi menghaluskan makanan dan mendorong makanan ke usus halus
-
Kimiawi
-
HCL (asam klorida atau asam lambung) berfunsi
untuk membunuh kuman
-
Enzim pepsin berfungsi untuk mengubah protin
menjadi pepton
-
Enzim renin berfungsi untuk mengemulsikan
kasein/protein pada susu
Enzim pada lambung
-enzim pepsin : mengubah protein menjadi pepton
- renin mengubah kaseinogen menjadi kasein
Usus halus :
terjadi pencernaan secara kimiawi oleh enzim dan penyerapan sari –sari makan
Enzim usus halus
-
Maltase: mengubah maltose menjadi glukosa
-
Lactase: mengubah laktosa menjadi glukosa dan
galaktosa
-
Enterokinase: mengubah tripsinogen menjadi
tripsin
-
Pepdase : mengubah polepepsida menjadi asam
amino
-
Sukrase: mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan
glukosa
Usus besar :
terjadi penyerapan air dan pembusukan makanan di usus besar
Anus :
mengeluarkan sisa-sisa makanan
Pangkreas terletak
diantara lambung dan bagian awal usus halus
Pangkreas menghasilkan enzim-enzim percernaan yang mencerna
karbohidrat,protein,dan lemak
0 Komentar